Consumir alimentos a base de soja é algo cada vez mais presente na dieta urbana cosmopolita. E, infelizmente, é algo cada vez mais presente na alimentação de bebês e crianças. O problema é que as fórmulas para bebês feitas a base de soja são verdadeiras bombas de estrogênio, que podem desregular diversas funções biológicas fundamentais da criança. Dar leite de soja para criança é como dar a ela pílulas anticoncepcionais.
Os bebês que recebem fórmula de soja no lugar do leite materno foram expostos ao equivalente a 5 pílulas anticoncepcionais e tiveram entre 13.000-22.000 vezes mais estrogênio no sangue.
A fórmula da soja contém fitoestrógenos, genisteína e daidzeína (também chamada de isoflavonas).
Não foram detectados fitoestrógenos em fórmulas à base de leite.
De acordo com o NACD, cerca de 25% das fórmulas americanas contêm soja.
O problema com as fórmulas de soja
Um estudo descobriu que os bebês que se alimentam com fórmula de soja só têm níveis de estrogênio entre 13.000-22.000 vezes maiores do que os bebês que foram amamentados ou receberam fórmulas à base de leite [R].
Um relatório do Boletim Suíço do L’Office Federal de la Santé Publique descobriu que 100mg de isoflavonas na proteína da soja ingerida por mulheres adultas pesando aproximadamente 60kg forneceriam o equivalente estrogênico de uma pílula anticoncepcional.
Se você fosse ajustar o peso, a biodisponibilidade e a quantidade, então o consumo médio diário para um bebê de 6 kg seria o equivalente estrogênico de aproximadamente 4-5 pílulas anticoncepcionais por dia!
Os bebês masculinos experimentam um aumento de testosterona nos primeiros meses de vida. Acredita-se que durante este período, o bebê começará a expressar características masculinas após a puberdade, tais como no desenvolvimento dos órgãos sexuais e em traços físicos como desenvolvimento muscular ou aprofundamento da voz.
Uma deficiência destes hormônios pode causar problemas de percepção espacial e dificuldades de aprendizado. Além disso, estudos têm mostrado que os humanos precisam de gordura animal para uma saúde neurológica ótima, apesar dos impulsos para promover as dietas baseadas em plantas. Uma dieta vegana em crianças demonstrou deixá-las com altura atrofiada e ossos mais fracos em comparação com seus pares que comem carne.
A introdução de fitoestrógenos fortes pode perturbar os equilíbrios hormonais naturais e potencialmente acarretar ramificações duradouras.
As isoflavonas de soja em produtos de soja podem deprimir a função tireoidiana, causando doença autoimune da tireóide, ruptura metabólica e até mesmo câncer [R].
A soja, um conhecido antinutriente, inibe a absorção de iodo pela tireoide – importante para a função tireoidiana – e aumenta os níveis de hormônio estimulador da tireoide (TSH) para compensar.
Os bebês que consomem fórmula de soja como seu único alimento são expostos a 10 vezes os níveis de isoflavonas por quilograma de peso corporal do que a quantidade indicada como passível de causar supressão da tireoide em adultos após três meses de exposição.
Também se descobriu que os bebês são mais eficientes no processamento de estrogênios dietéticos do que os adultos [R].
Os bebês também podem sofrer de problemas intestinais e alergias devido ao consumo de fórmulas de soja.
Soja, Fórmulas de Soja e Mais
No passado, já comentamos dos efeitos negativos da soja sobre a saúde tanto dos homens quanto dos animais.
Pesquisadores japoneses conseguiram converter um bagre macho em uma fêmea biológica usando isoflavonas de soja. Macacos se tornaram solitários agressivos após a exposição a uma dieta à base de soja. Roedores sofreram danos neurológicos em sua capacidade de se conectar socialmente após consumo de óleo de soja a longo prazo.
E, além do reino animal, a demanda por soja levou a milhões de acres de desmatamento.
Se você tem preocupações sobre o consumo de soja ou produtos de soja, recomendamos uma dieta composta de alimentos integrais. Evite qualquer alimento processado ou pré-embalado.
Fonte: Hercules Strength
